食物於人，一如陽光、空氣、水於植物的重要；想有怎樣的身心狀態與智能，統統與食悠關！如你想家中的長輩健康長壽、小朋友有足夠的成長所需、自己精力充沛心情好，不妨試試周兆祥博士過去20年來發掘出來的有益、健康、慈悲、環保的強效天然抗衰老食物。
(一）薑黃 活血止痛
成分：主要成分為薑黃素、去甲氧基薑黃素、去二甲氧基薑黃素，這3個成分合稱為類薑黃素。
強項：有助行氣、活血、止痛，故能改善胸脅刺痛、心腹疼痛、經痛、閉經痛、外傷瘀腫痛、風濕痹痛。此外，亦可治吐血、尿血。
貼士：血虛而無氣滯血瘀者，忌服。
（二）發芽米 強身防老
成分：糙米的營養比白米高，發芽糙米的營養又比一般糙米多，其礦物質也更容易被人體所吸收！它比糙米多出3倍以上的氨基酪酸、多出15%的食物纖維，含有更豐富的鎂、鉀、鈣、鋅等礦物質。
強項：它能防病、強身、防衰老，可去除宿便、斑點、皺紋、浮腫，改善老人癡呆症、更年期障礙、貧血、頑固的濕疹、心血管疾病、糖尿病、肥胖、過敏疾病和花粉症的症狀，能調節高血壓、頭痛，增進視力、記憶力。
（三）螺旋藻 養分最強
成分：科學家証實，它是世上養分最豐盛、最平衡的食物！含極豐富的葉綠素外，富含微量礦物質、超氧化物歧化蹆（SOD）成分、β-胡蘿蔔素、γ-亞麻酸、多種維生素、硒、蛋白質、DNA-RNA等。
強項：抑制細菌生長，糾正機體內分泌系統紊亂，排除體內和腸狀的化學物質、重金屬、污染物等毒素，減輕黃褐斑、痤瘡、老年斑，防治動脈硬化、群體缺鐵性貧血、關節炎、白內障、心血管疾病、中風、心臟病，能護肝保腎、增強細胞活力、加速傷口痊癒、延緩衰老過程及性腺萎縮。
貼士：初吃螺旋藻時可能會稍稍出現腸胃不適、輕微前額頭痛，這屬好轉反應，顯示身體正在排毒。
（四）蒟蒻 腸道清道夫
成分：是中國的古老藥草之一，含豐富纖維素，葡萄糖及甘露糖鍵結的多醣類
強項：幫助腸胃的蠕動，防預便秘。
貼士：需咀嚼成碎塊才吞食，以免引致吞嚥困難。
（五）阿麻籽 對付關節炎
成分：含豐富的奧米加3、鎂、鉀、纖維、維他命B、蛋白質、鋅、木質素。
強項：增強免疫力，防治心臟血管病、便秘，減少患上結腸、乳房等腫瘤症的機會，有助改善關節炎、牛皮癬、胃潰瘍、抑鬱症。
貼士：食用前才磨成粉狀，會更易吸收。
（六）淮山 增強免疫力
成分：每100克淮山塊莖含水分約85克，碳水化合物約14克，蛋白質約1.5克，粗纖維0.9克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵0.3毫克，核黃素 0.02毫克，維生素C4毫克
強項：增強免疫力、滋養肝腎、補虛健脾，改善身體虛弱、疲倦無力症。
貼士：感冒、溫熱、腸胃積滯者，忌用。
（七）牛蒡 媲美人參
成分：它在台灣民間被喻作補腎、壯陽、滋補的聖品，在美國被譽為營養藥草，在日本則被媲美人參。每l00克鮮菜中含水分約87克、蛋白質約4.7克、碳水化合物約3.5克、脂肪0.1克、纖維素約1.5克、胡蘿蔔素高達390毫克、維生素C約l.9毫克、鈣240毫克、磷106毫克、鐵7.6毫克。
強項：解毒消腫，用於風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、頭暈、耳鳴、耳聾、目昏、牙痛等病痛外，也可防預衰老、中風、高血壓、高低膽固醇、動脈硬化、腫瘤症狀。
（八）竹鹽 恢服生命力
成分：經逾1000℃高溫燒烤的過程後，鹽裏含有的重金屬、有害物質或雜質皆被中和或去除，但鈣、鉀、銅、鐵、鋅等無機金屬離子會增加，亦能穩定充分地放射遠紅外線，釋放大量的電子，是礦物質及微量元素的寶庫。
強項：抗衰老，排除重金屬毒素、細菌、病菌、病毒、血脂、膽固醇、宿便毒素、身體血液障礙，能消炎、抗菌，調節人體內的酸鹼平衡、新陳代謝，有助消化、營養輸入，改善免疫功能、組織再生能力，調節知覺神經異常興奮、自律神經，預防糖尿病、高血壓、肥胖症、腸胃疾病、前列腺肥大、風濕病等許多現代病。
（九）松針 強化心臟
成分：葉綠素、維他命A、C、K、蛋白質（17種胺基酸）、磷、鐵等礦物質。
強項：有助毛髮生長、氣血流通、安五臟、保青春，能協助身體排毒、補血、強化身體免疫力、肝臟解毒，能降低膽固醇、血壓、血糖。
貼士：取自深山無農藥的松針，遠較道路旁的松葉好。
（十）南非純茶 茶中之皇
成分：不含咖啡因的南非純茶（Rooibos Tea）含比綠茶高50倍的抗氧化劑；含維他命C外，還含有豐富的鐵、鉀、鈣、銅、鋅、鎂、氟、錳及鈉。
強項：促進人體新陳代謝、增強免疫能力、抗衰老，有助去除膽固醇、排毒、舒緩神經、減低一般性痛楚、寧神安睡。它是茶中之皇，除腎石患者可飲用，尤其適合患心臟病、高血壓、糖尿病、高膽固醇者飲用。
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發表於 2009-5-7 16:22:34
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